Προϊστάμενος Τμήματος: Πετρίδης Δημήτριος
Τηλέφωνα Γραμματείας: 2310 013 908, 2310 013 909, 2310 013 910
Δικτυακός Τόπος: Τεχνολογίας Τροφίμων
E-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
Μηχανογραφικό
Πεδίο: 2ο Επιστημονικό Πεδίο Θετικών & Τεχνολογικών Επιστημών, 3ο Επιστημονικό Πεδίο Επιστημών Υγείας
Α/Α: 369, 506
Κ.Α. Σχολής: 717
Το Τμήμα έχει ως σκοπό την εκπαίδευση των φοιτητών του στο αντικείμενο της Τεχνολογίας Τροφίμων που είναι ο κλάδος της Τεχνολογίας, στον οποίο βιολογικές, φυσικές, χημικές και μηχανικές επιστήμες χρησιμοποιούνται για τη μελέτη της φύσης των τροφίμων, των αιτίων που προκαλούν τις αλλοιώσεις τους και τις αρχές στις οποίες στηρίζεται η επεξεργασία τους, με σκοπό την εφαρμογή των γνώσεων αυτών στην παραγωγή, τον έλεγχο, τη συντήρηση, τη συσκευασία, τη διανομή και τη χρήση ασφαλών, θρεπτικών και οργανοληπτικά αποδεκτών από τον καταναλωτή τροφίμων.